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苍溪县猕猴桃种植历史悠久,是全国最早实行人工种植的区域之一,是目前全国培育新品种最多的县,早在上世纪九十年代,苍溪县猕猴桃研究所通过多年的研究,在苍溪本土上先后选育出川猕1号、2号、3号、4号和新观2号五个新品种,本世纪又孕育出世界稀有的红肉猕猴桃新品种---红阳、红华、红美等红心猕猴桃,被国内外专家一致认定为第三代猕猴桃的首选品种,从此翻开了世界红心猕猴桃种植的新篇章。
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红心猕猴桃所含的维生素C比苹果高出20到80倍,每100克鲜奇异果肉约含100至300毫克甚至超过400毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化物,能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。红心猕猴桃以“高C”取胜,成为抗癌水果之一。
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红心猕猴桃中大量的果胶(膳食纤维之一)能促进肠胃蠕动,增强消化能力;更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物,适合有便秘困扰的人食用。
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红心猕猴桃中钾离子的含量很高,可以调节体内水分平衡,调节心机,维持正常的心脏功能,更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量,调节血压,帮助预防心脏病。
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红心猕猴桃充分的微量元素能有效改善人体免疫系统功能。其中的精氨酸(氨基酸的一种)能增强宝宝免疫细胞的活力,促进生长激素、胰岛素的分泌。营养师建议进食猕猴桃最好在一周岁以后,过早进食会刺激肠胃。
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以每千克的营养价值比较,红心猕猴桃的含钙量是苹果的16-18倍,香蕉的4-5倍。
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红心猕猴桃丰富的维生素C含量,使很多水果都望尘莫及。维生素C不仅能增强体质、预防感冒,而且对美丽容颜,防止雀斑、黑斑,延缓皮肤老化等都非常有益。含有的脂溶性的维生素E和维生素C一样,都是抗氧化、防衰老的主要功臣,维生素E还具有抗心脏病的作用,同时还含有大量的可溶性纤维,能促进人体碳水化合物的新陈代谢,帮助消化,防止便秘。
苍溪红心猕猴桃虽然味道上佳,但是也不能贪吃哦,每天1-2个是能被身体充分吸收的量,多吃无益。
刚采摘的苍溪红心猕猴桃较硬,此时食用,口感欠佳,等猕猴桃变软之后,去皮后直接食用。
猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。因为猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝聚成块,不但危害消化吸收,还会令人呈现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后务必不用立即喝牛奶或吃其它乳制品。
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